Face à l’inflation, « plutôt que de repenser le système alimentaire dans son ensemble, l’État va chercher de l’argent à droite à gauche pour faire pansement », dénonce la sociologue Pauline Scherer.
Heureusement que des contre pouvoirs existent encore en France....avec un gouvernement qui passe plus d’énergie à lutter contre les mouvements écologistes que contre le changement climatique et la raréfaction ou pollution des biens communs (eau, air, terres agricoles...).
La chercheuse brésilienne Larissa Mies Bombardi travaille depuis des années sur les agrotoxiques. Dans son livre Pesticides, un colonialisme chimique, elle dénonce comment l’Europe continue à exporter des pesticides qu’elle interdit chez elle.
Malgré les rapports qui s’enchaînent pour rappeler que nous devrions consommer davantage de légumes secs, les obstacles à leur diffusion restent nombreux. Et pourtant depuis 2 ans on en trouve localement..... Photo de Shelley Pauls sur Unsplash