comment massifier la production sans perdre son âme, garder la qualité des produits, respecter la nature et la biodiversité.....
Ils sont partout et invisibles. Dans l’eau, l’air et les sols. Les effets néfastes des pesticides sur le vivant et notre santé sont connus, mais l’Atlas des pesticides sorti mardi 16 mai en France arrive pourtant à nous surprendre.
L’hégémonie des grandes surfaces a repoussé les paysans à la marge du marché alimentaire. Une multiplication des installations agricoles autour de circuits courts leur permettrait de reprendre la main selon le chroniqueur de Reporterre.
À la veille de la journée mondiale contre la faim, deux ONG exigent que la France, et le monde, freinent la spéculation alimentaire. Banques, fonds d’investissements... profitent des crises et participent à la flambée des prix.