S’occuper d’un potager et faire ses semences, c’est allier les savoirs académiques au savoir-faire acquis à force d’expériences. « Cultivons nos connaissances », écrit notre journaliste dans cette chronique.
La loi simplification vient d’être adoptée à l’Assemblée nationale, après de longs mois de débats. Avec elle, ce sont des reculs massifs en matière sociale et environnementale, poussés par la droite et l’extrême-droite, qui sont entérinés. Photo de The Now Time sur Unsplash
Les additifs conservateurs sont présents dans de nombreux types d’aliments. Or, deux nouvelles études épidémiologiques d’ampleur suggèrent l’existence d’un lien entre leur consommation et un risque accru de cancer et de diabète de type 2.
Face aux bombardements des États-Unis et d’Israël, le modèle agricole français s’avère peu résilient. Le prix des engrais azotés, massivement importés, a en effet grimpé en à peine quelques jours. Photo de James Baltz sur Unsplash
