Un petit film très clair qui résume bien quels sont les enjeux actuels de notre agriculture. Une agriculture saine et durable est possible, la filière céréales locale que nous accompagnons en sera la démonstration.
Le projet Ce projet consiste à développer une filière céréales / farine / pain bio sur notre territoire (Grand Annecy / Albanais). Un "démonstrateur" existe actuellement autour de Paul Rochet et de sa production de pain bio au levain naturel (farine produite localement sur meule de pierre à partir de céréales paysannes cultivées dans l’Albanais). C’est cet exemple de production avec des structures à taille humaine, respectueuses de l’environnement que nous souhaitons développer et massifier. Notre (...)
La relocalisation passe peut être aussi par cette voie dans notre fameuse « Filière d’Exception » en pays de Savoie ? Chiche....
À l’échelle de notre Territoire la biodiversité est aussi très importante et nous aimerions tous retrouver des paysages aux décors variés avec des champs de blés colorés de coquelicots et de bleuets.
