Il y a quatre ans, des épiceries indépendantes se réunissaient pour « rendre la bio accessible à tous ». Depuis, la marque qu’elles ont lancées, Élibio, cartonne. Au risque d’accentuer son industrialisation ?
"Pour la première fois, la Cour internationale de justice, la plus haute juridiction mondiale, clarifie l’obligation juridique faite aux Etats d’agir contre le changement climatique mais aussi de réparer les dommages causés." Mais attention des pays n’ont pas signé le statut de Rome (Chine, Inde...) et d’autres ne l’ont pas ratifié (EU, Russie, Israël..). Photo de Tingey Injury Law Firm sur Unsplash
Alors que le ministère de l’Agriculture lance le 8 décembre le « Grand réveil alimentaire », des syndicats paysans dénoncent un « enrobage politique » au profit de l’agro-industrie.
Changer l’alimentation des vaches, privilégier certaines races plus que d’autres, revaloriser le pâturage, consommer moins de bœuf, mais manger des viandes plus diverses… Les marges de progression sont nombreuses.
