Genèse du projet Ce projet est le fruit de la rencontre avec Chloé Rivière, élue d’Annecy en charge de la restauration collective de la Ville. Nous voulions, coté Terre d’Union montrer que la restauration collective et les contraintes qui sont engendrées par la loi Egalim constituait un énorme levier de promotion de l’agriculture saine et de proximité.
Idée de l’action Nous avons imaginé avec la cuisine centrale et Marc Soulier son directeur que nous pourrions réaliser des repas avec un menu 100% local (...)

Encore un document très instructif sur les pratiques des collectivités utilisant les cantines pour agir sur l’alimentation de leur territoire. Un fond, à fond ...

Un article inspirant sur les PAT qui doit motiver les élus, les associations locales et les agriculteurs à profiter de la dynamique actuelle sur notre Territoire pour suivre l’exemple des lauréats de l’appel à projets national 2019/2020.