Lyon accueillait, début avril 2026, le One health summit. Parmi les sujets abordés, figuraient les dangers des pesticides, alors que de nombreuses études pointent depuis plusieurs décennies les conséquences néfastes de certains de ces produits sur l’environnement et sur la santé.

Une étude menée pendant dix ans montre qu’une agriculture sans pesticides n’est pas utopique. Les rendements varient selon les années, les espèces et les territoires, mais ils restent globalement satisfaisants, même pour des cultures réputées très dépendantes des produits phytosanitaires.

Le marché de la bio est particulièrement touché par les ruptures de stock d’œufs, régulières depuis deux ans. L’explosion de la demande et une baisse importante de la production pourraient faire perdurer cette situation.
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