Pour ceux qui n’ont pas suivi la visio organisée par Rob Hopkins (initiateur des villes en transition) et concernant Annecy, Jean Paul nous a envoyé le lien suivant.
Des usines aux rayons du supermarché, voici les procédés et les ingrédients qui font basculer un aliment dans la catégorie des ultra-transformés.
Des aliments contaminés au-delà des seuils par des pesticides interdits en Europe, dont du riz Lustucru et des épices Ducros, sont toujours dans les rayons. En cause, l’inaction de l’État et le poids des industries.
C’est un désaveu pour les promoteurs du glyphosate. Une étude de 2000 qui concluait à la sûreté du célèbre herbicide vient d’être officiellement retirée des archives de la revue Regulatory Toxicology and Phamacology, qui l’avait publiée. En cause : des cadres de Monsanto auraient participé à la rédaction de l’article, sans être cités. Photo de Steven Weeks sur Unsplash
