Les légumineuses (ou légumes secs) présentent un intérêt nutritionnel réel. De plus, elles sont bon marché et vertueuses sur le plan environnemental. Mais on leur reproche d’être peu digestes voire, dans le cas du soja, de contenir des perturbateurs endocriniens. Pourtant, en apprenant à les cuisiner, on peut leur faire une plus grande place dans l’assiette, sans risques ni inconforts.

Comment éviter un achat compulsif incité par un marketing1 ciblant nos biais cognitifs2 ? Comment éviter de nous encombrer d’objets peu utiles et pourtant couteux pour le porte-monnaie et pour l’environnement ? Comment devenir un consommateur plus responsable tout en étant mieux dans ses baskets ?
Probablement en prêtant beaucoup plus attention à nos actes d’achat, qui paraissent anodins et qui sont pourtant décisifs !
Merci à Eudia pour cet article qui s’adapte parfaitement à la maxime :
"Quand on (...)

Le secteur agricole fait face à une crise démographique majeure : le renouvellement des générations ne se fait pas. À Plessé (44) pour aider les jeunes à s’installer, préserver le foncier agricole, maintenir une agriculture plurielle et durable, la mairie a imaginé une politique agricole communale.