Les arbres et les haies jouent un rôle essentiel dans la préservation de la biodiversité. Voici quelques raisons pour lesquelles ils sont si précieux.
Cet article très simple donne de bonnes raisons expliquant pourquoi l’agriculture productiviste a entrainé une perte de biodiversité sans précédent par l’usage effréné de la chimie et la course à la productivité (mécanisation).

Les légumineuses (ou légumes secs) présentent un intérêt nutritionnel réel. De plus, elles sont bon marché et vertueuses sur le plan environnemental. Mais on leur reproche d’être peu digestes voire, dans le cas du soja, de contenir des perturbateurs endocriniens. Pourtant, en apprenant à les cuisiner, on peut leur faire une plus grande place dans l’assiette, sans risques ni inconforts.

Ils travaillaient avec des pesticides, et ont un jour déclaré un cancer. Ils parcourent depuis six ans les lycées agricoles pour faire de la prévention.
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