Un rapport de l’Anses révèle l’ampleur de l’imprégnation des Français en cadmium, un métal toxique migrant des sols vers les aliments. Deux membres de l’agence sanitaire vous expliquent leurs découvertes.
L’explication du niveau de cadmium dans les légumes bio est difficilement compréhensible pour moi vu la non utilisation d’engrais de synthèse...
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Le « bio » : une étiquette clairement identifiable et souvent rassurante. Pourtant, les réalités derrière ce label mondial divergent. Alors que les normes en Europe sont plutôt strictes, elles sont bien plus souples en Amérique du Nord. Dans les pays émergents, ce sont les contrôles qui sont inégaux.

Un dernier blocage avant de partir. Selon le média Contexte, le cabinet de François Bayrou s’est opposé à la publication de la Stratégie nationale pour l’alimentation, la nutrition et le climat (Snanc), juste avant son départ de Matignon.