Une étude nationale sur l’alimentation, la troisième du genre, montre une diminution insuffisante des doses moyennes de métaux lourds et d’un cancérogène dans nos assiettes. Troubles d’apprentissage et de la mémoire, risques de fractures, problèmes nerveux, maladies rénales … Ce sont les dangers qu’entraîne la surexposition à six substances chimiques présentes dans notre alimentation.
Encore une étude qui nous montre la nécessité de manger sain...et local.

De l’autre côté du miroir d’eau paisible des étangs, on rencontre en réalité de véritables « fantômes moléculaires » laissés par les pesticides utilisés pour l’agriculture.

Les données récentes suggèrent que le bébé reçoit, par le lait maternel, un écosystème microbien, et notamment certaines bactéries bénéfiques qui s’avèrent essentielles à son développement en particulier au niveau immunitaire. Plutôt que de faire peser la responsabilité sur les seules mères, ces recherches doivent inspirer des politiques publiques pour les accompagner, au bénéfice des nourrissons.
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