Encore une superbe soirée passée en compagnie de Maud et Jean François sur la ferme de Sales.
L’objectif était d’encore plus tisser des liens entre notre association et les agriculteurs des environs d’Annecy. Nous étions conviés à une aide ponctuelle mais aussi a bien comprendre le processus de multiplication des céréales anciennes.
Nous avons, en l’occurrence, ramassé manuellement les épis des amidonniers blancs et noirs en sélectionnant les plus beaux spécimens.
Bien sur, tout a commencé par un petit casse croute de produits locaux où nous avons rencontré Blandine, future boulangère de Boussy, Marjorie animatrice de l’Adabio et Djouldé qui travaillait avec Paul Rochet jusqu’à fin 2021.
Et c’est le cœur plein d’allant que nous avons écouté les explications de nos hôtes et sommes allés au soleil couchant sélectionner les plus beaux épis.
A la nuit tombée nous en avons profité pour faire le tour du magnifique champ de blé (pas vu le sanglier...) qui n’attendait plus que les moissons. Nous avons aussi visité la meunerie qui permet à la ferme enchantée d’être une des trois pourvoyeuse de la farine de la Filière Graines Bio des Savoie.
Merci à l’équipe de Terre d’Union (Nadia, Marie Laure, Charlène L, Bernard, Jean Paul et André et bien à Maud et Jean François pour leur chaleureux accueil.
