Un pas en avant, trois en arrière ou comment les lobbys de l’agroalimentaire essaye de profiter du conflit en Ukraine pour relancer l’idée qu’il n’y a pas de salut sans la chimie....
Malgré les rapports qui s’enchaînent pour rappeler que nous devrions consommer davantage de légumes secs, les obstacles à leur diffusion restent nombreux. Et pourtant depuis 2 ans on en trouve localement..... Photo de Shelley Pauls sur Unsplash
"Outre sa fonction de support de production, le sol remplit de nombreuses fonctions environnementales, comme celle de filtre et de lieu de stockage de l’eau et des polluants. La fertilité des sols, la qualité de notre alimentation, la pureté de l’air et la qualité de l’eau sont liées à un bon fonctionnement du sol et à l’activité des organismes qui le peuplent. Voilà des raisons simples pour lutter contre l’artificialisation des sols !!!
« Ce ne sont pas les agriculteurs qu’il faut pointer du doigt, insiste le scientifique. C’est le modèle dans lequel on les a enfermés. »
