Notre système alimentaire n’est pas sans impact sur l’environnement et la santé. Émissions de gaz à effet de serre, perte de biodiversité, augmentation des risques de maladies… Pour matérialiser ces conséquences, des chercheurs ont calculé le coût financier caché derrière notre alimentation. Et il est colossal.

On pouvait bien se douter (même sans avoir l’esprit mal tourné) que les analyses gênantes menées par les géants de la chimie n’allaient pas être transmises.
Photo de Pawan Parihar sur Unsplash

Les manifestations des agriculteurs de ce début d’année ont mis en lumière les difficultés de ces derniers et leur rôle central pour assurer la sécurité alimentaire des citoyens. Stéphane Linou, Expert-Associé au Laboratoire Sécurité-Défense du CNAM, pionnier du mouvement locavore national et auteur du livre Résilience Alimentaire et Sécurité Nationale a discuté avec Deklic de cette épineuse question.
Vous trouverez aussi ci après un lien vers un site pour vous familiariser avec le DICRIM.. (...)