Depuis le début du conflit en Iran, le 28 février 2026, le détroit d’Ormuz ne bloque pas seulement le pétrole : il étrangle le commerce des engrais dont dépend une bonne partie de l’agriculture mondiale. Si la crise devait se prolonger, 45 millions de personnes supplémentaires pourraient basculer dans l’insécurité alimentaire qui touche actuellement 2,3 milliards d’individus dans le monde. La clé pour sortir de cette vulnérabilité existe pourtant – elle pousse dans les champs de millions de (…)

L’Anses appelle à réduire « dès que possible » la teneur en cadmium dans les engrais agricoles. La hausse de l’exposition à ce métal toxique, via l’alimentation notamment, présente de nombreux risques pour la santé.

Un rapport de l’Anses révèle l’ampleur de l’imprégnation des Français en cadmium, un métal toxique migrant des sols vers les aliments. Deux membres de l’agence sanitaire vous expliquent leurs découvertes.
L’explication du niveau de cadmium dans les légumes bio est difficilement compréhensible pour moi vu la non utilisation d’engrais de synthèse...
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