Un article intéressant publié par phare-Eudia et concernant un sujet déjà évoqué fin juin sur les fausses bonnes raisons souvent invoquées pour ne rien faire faire au dérèglement climatique et ses conséquences....
Malgré les rapports qui s’enchaînent pour rappeler que nous devrions consommer davantage de légumes secs, les obstacles à leur diffusion restent nombreux. Et pourtant depuis 2 ans on en trouve localement..... Photo de Shelley Pauls sur Unsplash
Suspension du plan Écophyto, à rebours des engagements de l’État... Photo de Zoe Schaeffer sur Unsplash
Pendant longtemps, les scientifiques et décideurs politiques se sont surtout focalisés sur l’amont (producteurs) et l’aval (consommateurs). On a ainsi fait porter tout le poids de la qualité des systèmes alimentaires sur les agriculteurs, trop souvent accusés d’être responsables de la dégradation de l’environnement, mais aussi sur le consommateur accusé de faire des mauvais choix ou de ne pas avoir assez d’activité physique pour sa santé. Pourtant, les agro-industriels jouent un rôle majeur en milieu de (...)
